#节后清肠大作战#百香果酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 百香果洗干净沥干水!
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点击查看大图 用刨刀把外皮削掉!
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点击查看大图 把百香果切开!
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点击查看大图 里面的汁用勺子舀出来放在一个大碗里,然后把皮放锅里放水大火煮沸!
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点击查看大图 煮至软烂,我差不多煮了40分钟左右!
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6/10
点击查看大图 放凉后加点清水料理机打成泥,倒入干净的不粘锅里,我专门买了个锅做果酱!
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7/10
点击查看大图 小火煮沸后倒入黄冰糖!
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点击查看大图 再把百香果汁和柠檬汁倒进去,全程小火,要不停搅拌,不然容易糊锅,硅胶锅铲比较好用一点,不粘锅不烫手!
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9/10
点击查看大图 慢慢收汁后关火放凉,收汁的状态是用锅铲提起来不容易掉落,会挂在锅铲上!待温热后放入蜂蜜搅拌均匀,彻底凉后装入玻璃瓶里冰箱冷藏保存,一个月内风味最佳!
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最后一步
点击查看大图 锅里可以放点水刷刷喝了,一点也不浪费!
小贴士
柠檬忘了拍照,但是步骤写的很清楚,用黄柠檬比较香!这个酱很简单,就是比较耗时间!平时用来泡水喝,抹面包都很好吃呢!
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展开全部10个步骤
发布于 2019-02-17
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