#多力金牌大厨带回家-天津站#金牌虾仁面筋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面筋
200克 、
虾仁
100克 、
多力浓香花生油
2汤匙
、
生抽
1-2汤匙 、
白糖
1汤匙 、
盐
1.5g 、
生姜
2片 、
葱
1小段 、
淀粉
半汤匙 、
胡椒粉
一小捏 、
胡萝卜
一段 、
料酒
半汤匙 、
米醋
一汤匙 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 虾仁去虾线,用胡椒粉,料酒,盐,淀粉,半小勺多力花生油抓匀腌制10十分钟。
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2/14
点击查看大图 面筋切细条状。
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3/14
点击查看大图 多力花生油烧热下面筋小火炸制。
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4/14
点击查看大图 炸成金黄色,酥脆捞出控油。
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5/14
点击查看大图 接着把腌好的虾仁过油一分钟捞出。
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6/14
点击查看大图 胡萝卜切薄片。
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7/14
点击查看大图 锅里倒入少量多力花生油烧热。
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8/14
点击查看大图 下葱姜爆香。
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9/14
点击查看大图 一大勺白糖,米醋或白醋都可以,生抽,盐,一点点水调熬成酱汁。
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10/14
点击查看大图 虾仁下锅翻炒。
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11/14
点击查看大图 面筋翻炒两下沾满糖醋汁。
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12/14
点击查看大图 最后把胡萝卜丢进锅里翻炒两下出锅。
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点击查看大图 酸甜酥脆。
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最后一步
点击查看大图 有多力花生油的浓香使这道菜更加鲜美。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-02-17
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