蔓越莓牛轧糖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料后先把花生用东菱面包机翻炒干货功能炒熟。
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点击查看大图 把炒好的花生和蔓越莓干先混合均匀。
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点击查看大图 用一不粘平底锅,把黄油放入锅中,中小火融化。
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点击查看大图 黄油融化后放入棉花糖翻拌一下让棉花糖都沾上黄油。
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点击查看大图 开小火,用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。
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点击查看大图 棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀。
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点击查看大图 奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。
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点击查看大图 用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。
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点击查看大图 拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。
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点击查看大图 等凉透后先切成条。
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点击查看大图 再切成想要的小段即可。
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点击查看大图 最后可用自己喜欢的糖纸包起来。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制,要是想要吃软一点的,棉花糖炒的时间短一点,反之,则可以稍长。2、坚果可以按自己喜欢的来放,像腰果,杏仁都可以。3、全程都要用中小火和小火,不然会糊锅,而且动作要快。
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发布于 2019-02-16
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