自制薄饼底榴莲芝士披萨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母温水化开,面粉里加橄榄油加酵母,再加小半杯水,根据情况加到絮状就可以了。冬天要用温水奥。
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点击查看大图 面团揉到光滑后盖上湿布发酵。我是放进面包机发酵的,因为室温不够。
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3/9
点击查看大图 买的树上熟冷冻榴莲,提前解冻。用的现成的意大利面酱,可以用番茄酱,涂饼底用。
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4/9
点击查看大图 榴莲搅匀,可以过筛,自己吃的话也可以不过,过筛要浪费一些。
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点击查看大图 面粉发酵至两倍大即可,排气擀成圆形或者方形,我没有披萨盘,所以用的面包烤盘,就做成了方形。越薄越好!
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点击查看大图 饼底上刷上意面酱。
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点击查看大图 加入榴莲,再撒上马苏里拉芝士。
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点击查看大图 做饼底的时候烤箱240℃预热十分钟左右。披萨进烤箱烤10-15分钟,根据各自烤箱情况,看芝士表面有点发黄接近焦面就要取出咯!
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最后一步
点击查看大图 撒点芝麻叶,真的很好吃!感觉一整个我都可以吃完!榴莲的量可以增加,马苏里拉芝士也可以增加!
小贴士
饼底越薄越好吃奥!
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发布于 2019-02-15
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