复制酱油

尾巴的厨房

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  准备好八角、肉桂叶、山奈、桂皮、草果、小茴香等香料，可以用水清洗一下。

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  德阳红酱油2瓶（估计其他地方很难买到德阳红酱油，可以用生抽或普通酱油代替，因为要加香料熬煮，所以不用买太好的酱油，只要是酿造酱油就行），加入清水，将红糖压碎后下入汤锅，再下香料。

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  中火煮开后改用小火熬煮。

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  小火熬煮30分钟，至酱油比较浓稠。

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  关火沥去料渣。

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  冷却后即成复制酱油。

• 最后一步
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发布于 2019-02-14

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