酱肉包子
143717人浏览 · 933人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
面粉
250克 、
牛奶
140克 、
酵母
1/2茶匙 、
肉末
250g
、
生姜
5片 、
大葱
三段 、
甜面酱
1茶匙 、
料酒
1汤匙 、
酱油
1汤匙 、
白砂糖
1/2茶匙 、
胡椒盐
适量
、
芝麻油
几滴 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛奶微波炉加至温热,放酵母搅拌均匀静置五分钟待酵母活跃起来
-
2/9
点击查看大图 面粉中加入5g糖混匀,倒入牛奶酵母液合成光滑面团,盖上保鲜膜发酵一小时(室温22度)
-
3/9
点击查看大图 姜切片,取两段大葱切成末
-
4/9
点击查看大图 热锅冷油煸香姜片和大葱段
-
5/9
点击查看大图 下2/3的肉末翻炒出油拔至一边,下甜面酱炸香,加入其他调料翻炒,关火点几滴芝麻油提香,捡出姜片大葱丢弃
-
6/9
点击查看大图 炒好的肉末倒入剩下的1/3肉末中搅拌均匀
-
7/9
点击查看大图 加入葱花拌匀,冷却待用
-
8/9
点击查看大图 发好的面团排气,分成16个剂子,包馅盖上干纱布二次醒发半小时
-
最后一步
点击查看大图 冷水上锅,上汽后蒸十五分钟,关火等待三分钟以后揭盖避免出锅后塌陷
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-02-14
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
奥尔良烤鸡腿11748人看过
-
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之南瓜油卷20561人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷36404人看过
-
炖豆腐3312人看过
-
-
低卡又好吃的早餐2164人看过
-
蒜蓉虾1694人看过
-
-
早~紫米奶酪软欧❤️罗勒酱
-
20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨