排骨蒸芋头
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时间:30分钟
食材清单
排骨
1条 、
芋头
300克 、
葱
适量 、
蒜
10克 、
姜
10克 、
料酒
1汤匙 、
玉米淀粉
3汤匙 、
白糖
半汤匙 、
生抽
2汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
盐
1茶匙 、
食用油
1汤匙
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 排骨斩成小块加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,然后用清水冲洗干净控干水分备用,这个方法比较容易去掉排骨的血水,蒜切末,姜切末,葱切葱花备用
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点击查看大图 把姜蒜末放入排骨中
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点击查看大图 加入料酒
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点击查看大图 加入蚝油
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点击查看大图 加入生抽
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 加入白糖
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点击查看大图 加入玉米淀粉
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点击查看大图 抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上
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11/15
点击查看大图 芋头去皮洗净滚刀切块,铺上盘底备用
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点击查看大图 从冰箱取出腌制好的排骨,加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀
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点击查看大图 再把排骨铺在芋头上面
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点击查看大图 蒸锅烧开水后,放入芋头排骨,中火蒸35-40分钟即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部15个步骤
发布于 2019-02-12
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