堪比烤鱼店的烤鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼开背去内脏,划刀抹黄酒 生抽 盐腌制15-20分钟
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点击查看大图 烤箱220°烤20-25分钟,中间拿出来刷3次油
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3/8
点击查看大图 锅里放入底油,花椒 姜片 蒜瓣油里炒香,喜欢吃辣的亲可以放一些干辣椒
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4/8
点击查看大图 放入土豆炒稍微焦黄
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5/8
点击查看大图 放豆豉和豆瓣酱炒香
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6/8
点击查看大图 依次放入豆芽之类的蔬菜,芹菜和洋葱最后放,稍微翻炒,放一些生抽和蚝油,盐量根据自己口味调,锅里放水,不要放太多
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7/8
点击查看大图 水开后2分钟放入青红椒,黄瓜,即可出锅倒入烤好的鱼盘里,烤箱170°再烤5分钟
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最后一步
点击查看大图 最后撒上香菜,一盘香喷喷的烤鱼就做好啦!
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展开全部8个步骤
发布于 2019-02-11
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