萌香牛奶小餐包~六六大顺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将除黄油以外所有的材料依次放入面包桶内(牛奶-鸡蛋-高筋面粉-酵母-糖-盐)在高筋面粉中间挖个洞将酵母倒入 再用面粉盖上 糖和盐要斜对角放
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点击查看大图 面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
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3/10
点击查看大图 放入黄油黄油提前切好放在室内软化
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4/10
点击查看大图 继续揉20分钟揉至手套膜
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5/10
点击查看大图 整理一下面团 揉成圆形放入面包机进行第一次发酵约1个小时
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6/10
点击查看大图 面团发酵至2倍大 用手指戳一个洞不会反弹就表示发酵好了
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7/10
点击查看大图 面团取出重新排气至原来大小后 均匀分成6份 揉圆盖上保鲜膜 静置15分钟
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8/10
点击查看大图 每个面团取一小块做成手脚和鼻子 然后将面团再次揉圆依次放入模具中烤箱里放碗热水 发酵1个小时
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9/10
点击查看大图 发酵至2倍大 放入烤箱180°烤20分钟
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最后一步
点击查看大图 烘烤结束后取出放置网架上待温热即可脱模 然后用巧克力笔画上表情
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展开全部10个步骤
发布于 2019-02-11
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