抹茶草莓大福
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备好所有的食材
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点击查看大图取一个空碗,倒入糯米粉150克、澄粉15克、白砂糖40克、玉米油10克、水175克,搅拌均匀后倒入4克抹茶粉
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点击查看大图搅拌成细腻无颗粒的绿色面糊
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点击查看大图将搅拌好的抹茶面糊隔水放入炒锅中,1600瓦煮开后,调800瓦蒸熟
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点击查看大图面团取出后,放在油纸上,反复揉搓均匀
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点击查看大图取30克面团揉成小圆饼,放入草莓(洗干净后去叶),从顶端包入,底部收口
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点击查看大图表面裹上椰蓉
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点击查看大图抹茶草莓大福就完成了,还可以根据个人口味在草莓外面包上豆沙、紫薯等材料,做出口感更丰富的草莓大福!
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最后一步
点击查看大图成品图
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发布于 2019-02-11
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