炸腰果
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腰果买回来之后用清水清洗干净,然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦,其实不洗问题也不大!
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点击查看大图 锅里放入多量的油,大火烧至油大概8成热。
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点击查看大图 快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。
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点击查看大图 用漏勺不停地搅拌,让所有的腰果受热均匀。
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点击查看大图 等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火,可以用余温再稍炸一会。
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点击查看大图 等所有的腰果都成金黄色以后捞出,控干油,倒入碗中就可以了!
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点击查看大图 喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。
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点击查看大图 我觉得原味挺好吃的,就什么都没放。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
炸腰果一定要等油温8成以上,炸的时候要不停的搅拌,使他们受热均匀,炸的时间不要太长,腰果很容易炸糊掉,所以新手最好用中小火,看见大部分变色以后就立即关火。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-02-09
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