#新年开运菜,好事自然来#爆炒扇贝
452582人浏览 · 5651人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好食材
-
2/7
点击查看大图 辣椒洗干净切段,大蒜切片,香菜洗干净切段。(辣椒是略有辣的味道,喜欢吃辣的可以多加,不喜欢吃辣的可以不加。)
-
3/7
点击查看大图 锅内倒入适量的植物油加热,把切好的红辣椒和蒜片倒入锅中爆出香味。(辣椒洗过之后要把水沥干净,如果有水放在油锅里会往外嘣,容易烫到。)
-
4/7
点击查看大图 倒入扇贝,中大火翻炒,扇贝开口后根据自己的口味加盐。(如果觉得扇贝鲜味太重可以加些料酒,我个人比较喜欢那个扇贝的味道所以我没加)
-
5/7
点击查看大图 然后放入香菜翻炒均匀,香菜炒至断生捞出。
-
6/7
点击查看大图 装盘即可。整个过程不需要加水,扇贝中的水分会下来。
-
最后一步
点击查看大图 味道超级鲜美。
小贴士
1. 辣椒是略有辣的味道,喜欢吃辣的可以多加,不喜欢吃辣的可以不加。 2. 辣椒洗过之后要把水沥干净,如果有水放在油锅里会往外嘣,容易烫到。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-02-07
换一个做法相关分类
相关推荐