糖醋鲈鱼#新年开运菜，好事自然来#

• 1/4
  点击查看大图

  一斤半海鲈鱼一条，宰杀干净。之所以选鲈鱼，是因为鲈鱼刺比较少，适合孩子吃。

• 2/4
  点击查看大图

  改刀，平刀贴着鱼骨头在鱼身上打花刀，让鱼肉能翻起来，炸完好看。改刀之后下料酒和盐涂抹鱼身入味。

• 3/4
  点击查看大图

  起锅倒油，大概三升油的样子。烧热五成油下鱼（鱼头朝下），一边炸鱼头，一边向鱼身上浇热油。抓住鱼尾巴别松手三～五分钟之后，把鱼整个放入油锅炸熟。鱼出锅，油温升至8～9成热，下鱼复炸。（我是第一遍鱼背鳍位置没炸到，重点炸这个部位）鱼肉炸苏出锅。

• 最后一步
  点击查看大图

  热锅凉油，放葱姜末爆香。下入适量番茄沙司和番茄酱（2：1左右），三匙左右白糖，水和盐调味。水淀粉勾芡出锅，淋在炸好的鱼身上即可。

发布于 2019-02-06

• • 干锅排骨

  • 香煎南瓜饼

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• 黄焖鸡

  8327人看过
• ?抹茶红豆布丁?入口即化??

  2957人看过
• 温润滋养，甜香在喉~~~苹果红枣小米粥

  60464人看过
• #西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷

  6185人看过
• #感恩节为TA做顿饭#莲藕口蘑鸡腿汤

  50325人看过
• #感恩节为TA做顿饭# 海蛎豆腐裙带菜汤

  27473人看过
• 周末早餐

  月月的妈5
• 烤香肠蔬菜卷：香肠切片，空气炸锅烤盘铺上硅油纸，温度160度烤8分钟，中途翻面。芹菜和木耳焯水2分钟沥干水分，放焯过水的豆皮上一头卷起卷紧切片装盘，和自种的常春花合影留念。

  瑞雪兆丰年??
• • 凉拌包菜

  • 米糕

  • #中小学生营养餐#糖醋鲈鱼