香辣虾#新年开运菜，好事自然来#
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
大虾
400克
、
葱
10克 、
姜
6克 、
蒜
10克 、
干辣椒
5个 、
花椒
3克 、
郫县豆瓣酱
1汤匙
、
料酒
1汤匙 、
酱油
1汤匙 、
白糖
1小勺 、
盐
适量 、
白芝麻
适量 、
香菜
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备食材，大虾去虾线剪掉虾须虾脚洗净
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2/9
点击查看大图 锅中放入稍多油烧制7成热，加入大虾煎炸
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3/9
点击查看大图 煎至大虾金黄干燥捞出沥油
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4/9
点击查看大图 在准备炒虾的材料，葱切小段、姜切片、蒜轻拍切碎
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5/9
点击查看大图 重起锅加一点底油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒炒出香味
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6/9
点击查看大图 加入郫县豆瓣酱炒出红油
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7/9
点击查看大图 倒入虾，加入酱油、料酒、白糖快速翻炒均匀
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8/9
点击查看大图 关火撒一些白芝麻即可。
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最后一步
点击查看大图 放点香菜装饰，就可以上桌啦
小贴士
百家饭有百家味，调味料根据自己口味调整哦~
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展开全部9个步骤
发布于 2019-02-05
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