木糠蛋糕
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将饼干放进料理机内搅成粉末状。
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点击查看大图 将淡奶油倒到盆内打发。
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3/9
点击查看大图 打至6分发时加入炼奶。
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4/9
点击查看大图 继续打发至8-9分发。
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5/9
点击查看大图 方模内铺上一层油纸。
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6/9
点击查看大图 把打发的奶油装进裱花袋内。
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7/9
点击查看大图 先在方模内铺上一层木糠,用勺子压实。
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8/9
点击查看大图 再挤上一层奶油。
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最后一步
点击查看大图 一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠,然后就可以放进冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个小时也可,享用前用可可粉洒在表面即可。
小贴士
1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼,不过这个饼干不好买,可以用酥性饼干来代替。 2、炼奶可以按自已的口味来调整,我用的这个量稍有点甜。
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发布于 2013-01-06
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