超养人的自制蜂蜜柚子茶
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用食盐将柚子皮表面搓洗干净。
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点击查看大图 柚子切开，削下柚子皮（记得把白瓤去的干净，不然容易很苦）；
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点击查看大图 将柚子皮切细丝，放入碗中加少许食盐用水浸泡24时，去除柚子皮的苦味，然后搓洗干净备用。
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点击查看大图 准备好柚子皮，柚子肉，蜂蜜，冰糖。
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点击查看大图 柚子肉剥碎一点。
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点击查看大图 锅中倒入水，放入柚子皮煮10分钟，然后捞出洗三遍。
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点击查看大图 沥干水分。
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点击查看大图 平底锅中放入冰糖。
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点击查看大图 加入柚子皮。
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点击查看大图 柚子皮炒5分钟倒入柚子肉。
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点击查看大图 中小火慢慢熬至浓稠。
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点击查看大图 煮浓稠后，关火。
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点击查看大图 盛入碗中。
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点击查看大图 稍微放温。
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点击查看大图 根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀，装入洗刷干净无油无水的密封罐中就好啦~
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 放两天就可以吃啦～可以冰箱保存1个月左右哦～
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最后一步
点击查看大图 很多朋友在家自己做都会觉得苦，原因在于里面的白瓤没有去干净，可以把柚子皮放进开水煮几分钟，然后捞起来再洗干净。自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，还带着点柚子皮特有的苦味~不但清热降火，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效！怎么样？你们学会了没？是不是很简单？柚子皮柚子肉全部利用上了，一点都不浪费~
小贴士
挑柚子的绝招，保证挑出来的柚子，皮薄肉厚，又大又甜，记住这四句话，走遍水果摊都不怕！ 1. 看外观：选尖不选圆，越尖越好 2. 掂重量：选重不选轻，重的果实比较饱满。 3. 看颜色：选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。 4. 按压：挑选柚子时用手指按住底端，按不动的硬实的柚子为好。
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发布于 2019-02-02
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