蒸炸蛋豉藕肉丸
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 根据自己想要丸子的量拿肉馅,根据个人喜好加葱姜胡椒粉,加点鸡蛋搅和匀
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2/10
点击查看大图 少量多次往里加盐打水,努力搅匀打上劲
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3/10
点击查看大图 根据个人喜好扔上些切碎的藕或者马蹄
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4/10
点击查看大图 看情况加淀粉,搅和到可以轻松挤成光滑大肉丸的程度
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5/10
点击查看大图 想办法挤成自己喜欢的大小,下进七成热的油锅里炸到定型且上色,关火捞出来控控油
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6/10
点击查看大图 泡到加了葱姜香菜盐生抽的热水(汤?)里,扔开水锅里蒸四十分钟以上
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7/10
点击查看大图 关火挪出来,根据个人喜好决定要不要用原汤勾个芡啥的,薄厚都行看心情
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8/10
点击查看大图 稍微欣赏两眼就可以配菜配粮老实吃饭辽(其实啥都不配直接吃也挺好……)
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9/10
点击查看大图 来,张嘴~
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
4/10
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发布于 2019-01-31
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