霸道冷吃兔，没有之一。

C妈小厨娘

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  鲜兔宰成小块，（也可大块点，吃起来有肉感些O(∩_∩)O哈哈~）流水洗净，沥干水份装入大容器中。

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  准备炒制材料：

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  锅内倒入比兔肉稍多的油，选用菜籽油味更香。

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  兔肉炒制变色

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  下入部分辣椒、姜、香料一起炒制。

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  冷吃兔味美关键在于炒制，炒制需要一定体力和耐心！炒制时间不到位，也不会好吃ლ(´ڡ`ლ)

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  直至兔肉变为棕黄色，油中水分耗尽，炒兔肉油变少（都吸进兔肉嘎嘎里啦！）

• 最后一步
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  兔肉炒好之后，可加入少量芝麻，夹掉姜片，葱段。

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发布于 2018-05-07

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