鸿运当头
133501人浏览 · 834人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
-
2/6
点击查看大图 然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。
-
3/6
点击查看大图 在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
-
4/6
点击查看大图 锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。
-
5/6
点击查看大图 将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。
-
最后一步
点击查看大图 从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2013-01-05
换一个做法相关分类
相关推荐