腊板鸭焖杏鲍菇萝卜
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 '妈妈牌'腊板鸭两块。
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点击查看大图 用温水泡半小时，洗净。
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点击查看大图 切块。
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点击查看大图 准备一锅凉水，放入腊板鸭块。
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点击查看大图 小火慢煮2-3分钟。
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点击查看大图 撇去油沫，捞出。
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点击查看大图 沥干。
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点击查看大图 青皮萝卜洗净外表，切去头尾。
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点击查看大图 切块备用。
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点击查看大图 杏鲍菇洗净。
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点击查看大图 切块备用。
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点击查看大图 准备姜片，干辣椒，蒜。
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点击查看大图 洗净香菜，切寸断，备用。
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点击查看大图 起油锅，放干辣椒，姜片，蒜，小火煸香。
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点击查看大图 放腊板鸭块继续小火煸炒。
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点击查看大图 看腊板鸭皮有卷起变色后，加两勺料酒。
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点击查看大图 小火再继续煸炒一会。
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点击查看大图 加没过腊板鸭的清水，盖盖，中小火慢炖。
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点击查看大图 炖至清水转白。
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点击查看大图 放杏鲍菇，盖盖，炖至杏鲍菇变软变色(吸收了汤汁)。
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点击查看大图 放青皮萝卜。
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点击查看大图 继续中小火炖至青皮萝卜熟，根据个人口味加适量盐和鸡精调味。
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点击查看大图 每逢春节必做此( •̀∀•́ )
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点击查看大图 盛盘，好看好吃好营养。
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最后一步
点击查看大图 是不是还有一点点颜值啊(๑• . •๑)
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展开全部25个步骤
发布于 2018-04-13
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