花雕酒焗藤椒手撕鸡#太阳谷菜谱#
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时间:30分钟
食材清单
太阳谷藤椒风味手撕鸡
一包
、
绍兴花雕酒
一小碗
、
洋葱
半个(铺底用) 、
蒜苗
适量 、
腌制料
如下
、
料酒
一勺 、
香醋
一勺 、
蚝油
两勺 、
生抽
两勺 、
清水
三勺 、
橄榄油
半勺 、
白糖
半勺 、
香菜
若干 、
姜丝
适量 、
葱丝
适量
烹饪步骤
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1/28
点击查看大图 太阳谷系列,最爱藤椒风味手撕鸡。
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2/28
点击查看大图 太阳谷藤椒手撕鸡一包。
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3/28
点击查看大图 室温自然解冻。
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4/28
点击查看大图 等待解冻时准备一个小碗,放一勺料酒。
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5/28
点击查看大图 一勺香醋。
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6/28
点击查看大图 两勺生抽。
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7/28
点击查看大图 两勺蚝油。
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8/28
点击查看大图 三勺清水。
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9/28
点击查看大图 半勺白糖。
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10/28
点击查看大图 半勺橄榄油,搅拌均匀备用。
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11/28
点击查看大图 洗净香菜,切段,香菜根留下备用;准备好姜丝,葱丝。
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12/28
点击查看大图 将解冻好的藤椒鸡切成自己喜欢大小的块,装盘。
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13/28
点击查看大图 把香菜段,姜丝,葱丝撒藤椒鸡块上。
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14/28
点击查看大图 倒入步骤10的腌汁。
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15/28
点击查看大图 腌制半小时。
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16/28
点击查看大图 腌制同时准备半个洋葱切丝。
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17/28
点击查看大图 蒜苗洗净切寸断。
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18/28
点击查看大图 准备一碗绍兴花雕。
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19/28
点击查看大图 起油锅。
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20/28
点击查看大图 放洋葱铺底。
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21/28
点击查看大图 藤椒鸡块逐一放在洋葱上,腌汁也倒鸡块上。
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22/28
点击查看大图 铺一层蒜苗。
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23/28
点击查看大图 盖上锅盖,焖2-3分钟,让锅温上升。
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24/28
点击查看大图 开盖,沿着锅边迅速烹入一碗花雕酒。
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25/28
点击查看大图 撒上香菜根。
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26/28
点击查看大图 盖上锅盖,中火焖焗5-6分钟,根据个人口味加少量盐和鸡精调味。
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27/28
点击查看大图 关火盛盘,撒葱花或香菜装饰一下。
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最后一步
点击查看大图 好吃到停不下来了( •̀∀•́ )
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展开全部28个步骤
发布于 2018-04-12
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