#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#绿豆馅小餐包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把黄油、绿豆馅、芝麻以外的材料混合,搅拌均匀后慢慢加入温水,用筷子搅成絮状,然后揉成面团到初步扩展阶段。
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点击查看大图 然后加入软化的黄油。
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点击查看大图 继续揉到出膜。然后把重新面团揉圆,放到温暖处发酵至原来两倍大,拉开有蜂窝状,一发结束。
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点击查看大图 把面团重新揉成团,充分排气后分成8小块。
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点击查看大图 把面团擀成中间后,周围薄的面皮。
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点击查看大图 然后放入适量绿豆馅,捏好。
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点击查看大图 搓圆后摆入烤盘,然后放到烤箱进行二次发酵半个小时左右。
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点击查看大图 然后拿出来刷一层蛋液,再撒点芝麻。同时烤箱170度预热。
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点击查看大图 再放入烤箱,上管160度,下管140度烤16分钟左右出炉。
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最后一步
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发布于 2019-01-30
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