黄油小猪饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温融化,加入白砂糖
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点击查看大图 手动打蛋器将黄油打成小块,与白砂糖混合搅拌
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点击查看大图 再用电动打蛋器打发2分钟,使黄油充分打发
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点击查看大图 敲入一个鸡蛋
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点击查看大图 电动打蛋器再打发2分钟
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点击查看大图 筛入低筋面粉,刮刀搅拌
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点击查看大图 用手揉成光滑的面团,放冰箱冷冻室冷冻15分钟
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点击查看大图 取出30克面团,加入0.5克红曲粉揉成红色的小面团,准备做猪耳朵和鼻子
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点击查看大图 取出面团,擀成3毫米厚的面片
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点击查看大图 准备椭圆饼干模,我是把圆形轻捏成椭圆形了
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点击查看大图 用饼干模在面片上扣出椭圆形,做成猪头,边角料重复擀成面片扣压,我一共扣了30片
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点击查看大图 取一半添加了红曲粉的小面团,擀成长方条,切出小三角,做猪耳朵。另一半揪出黄豆大小做成小椭圆成为一个猪鼻子,你扣出几个猪头就做几个鼻子
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点击查看大图 如图组装猪头,红色耳、鼻贴紧头部,2粒黑芝麻做猪眼睛,按进面皮里。最后在猪鼻子上用小镊子点出鼻孔
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点击查看大图 将组装好的小猪头放预热好的烤箱中层,上下火165度烤15分钟,最后3分钟请守在烤箱旁防止上色过头,及时覆盖铝箔纸
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点击查看大图 猪猪饼干出炉啦
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点击查看大图 好吃又可爱
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最后一步
点击查看大图 么么哒
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展开全部17个步骤
发布于 2019-01-29
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