芒果鲜虾炒鱿鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱿鱼表面切十字花刀,再切成小块。
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点击查看大图 红椒、芒果也分别切小块。
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点击查看大图 烧一锅开水,把荷兰豆放进去汆烫一下,大概1、2分钟就可以捞出来备用了。
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点击查看大图 另外再烧一锅水,把虾仁和鱿鱼放进去,再加1大勺的料酒。烫到虾仁、鱿鱼微微变色就捞出,整个过程不超过1分钟,否则口感会老。
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点击查看大图 接着就可以开炒了,炒锅倒油烧热,放入葱段姜片爆香。先把荷兰豆跟红椒放进去,炒至红椒微微变软,再加入虾仁、鱿鱼,调入1大勺蚝油、2克盐,翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 最后加入芒果,继续翻炒至芒果微软就可以出锅了。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-01-29
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