网红—鸡蛋汉堡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
面糊
、
中筋粉
250g
、
水
350g 、
五香粉
3g 、
盐
3g 、
馅料
、
鸡蛋
6个 、
肉末
100g
、
料酒
一小勺 、
生抽
一小勺 、
鸡精
一小勺 、
糖
一小勺 、
盐
一小撮 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 肉末放料酒，生抽，鸡精，糖，盐，腌制15分钟左右
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2/9
点击查看大图 面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊，不要太浓稠了哦，每个面粉吸水性不一样，可以少量对次的慢慢加，太多可以少放点水，不够再多一点水五香粉，盐也放进去搅拌均匀
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3/9
点击查看大图 6孔的盘刷点油小火预热打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末
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4/9
点击查看大图 等鸡蛋凝固成型的时候舀一勺面糊均匀的铺满
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5/9
点击查看大图 用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上
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6/9
点击查看大图 等底下的面糊成型之后在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去这样馅就在中间，两边都是面糊了
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7/9
点击查看大图 面糊可以做6个鸡蛋汉堡，依次按照上面的步骤做出来，再慢慢煎至两面金黄又脆脆的
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8/9
点击查看大图 趁热吃两边面糊煎煎的脆脆的，中间的肉馅还有汁水口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油，超级好吃的呢因为哥哥不能吃辣我就只能做原味的下次我要只做给自己吃
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
一定要等鸡蛋成型之后 用刮刀很简单就可以弄起来盖上面糊上呢
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-01-29
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