干锅土豆片

Name: 干锅土豆片
Ingredients: 土豆 三个; 腊肉 适量; 洋葱 半个; 青辣椒 一个; 小米辣 适量; 蒜 五瓣; 猪油 一大勺; 郫县豆瓣酱 一大勺; 酱油 适量; 白糖 适量6; 十三香 适量; 麻椒粉 适量; 五花肉 适量; 大葱 半根; 姜 姜片; 芝麻; 香菜末

5266人浏览 · 21人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

土豆三个、腊肉适量、洋葱半个、

青辣椒一个

、

小米辣适量

、蒜五瓣、猪油一大勺、

郫县豆瓣酱一大勺

、酱油适量、白糖适量6 、十三香适量、

麻椒粉适量

、五花肉适量、大葱半根、姜姜片、芝麻、

香菜末

烹饪步骤

小贴士

猪油没有可以换植物油，只是猪油更香一些。不用放太多，五花肉和腊肉都会出油的，腊肠没有也可以，不是一定要放。石锅的预热和炒锅是同步的，炒锅炒菜的同时要兼顾下石锅，偶尔扒拉一下哈。开最小火，锅一直热着铺底的洋葱丝增加了香味，也防止石锅空烧损坏锅，预热的锅随时可以把炒好的菜倒进去。等炒好了再热石锅也不是不行，耽误功夫也影响菜的口味哈！

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2019-01-27

换一个做法