鸡腿炖蘑菇
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 合影留念哈!
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点击查看大图 两大只鸡块收拾成这样哈!
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点击查看大图 热锅热油,炒糖色+鸡腿煸炒上色!
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点击查看大图 放入大葱花+大姜片+大料+花椒+煸炒,再加入料酒+生抽+盐+煸炒!
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点击查看大图 加入清水+蘑菇,大火开炖!可根据色泽适量添加老抽哦!你猜为什么?不告诉你!嘻嘻嘻!
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最后一步
点击查看大图 出锅喽!
小贴士
1、给大家一个建议,盘鸡腿时,使用吸油纸可以便于煸炒时出水哦! 2、炒糖色时,记得要少油哦!大火就要观察别弄焦了,经验哦! 3、老抽是为了便于上色哦!会让菜品有色彩!
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展开全部6个步骤
发布于 2019-01-27
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放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨