翡翠饺子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
饺子粉
300克 、
水
100克 、
菠菜汁
50克
、
五花肉
250克 、
芹菜
100克 、
葱
15克 、
姜
3克 、
鸡蛋
1个 、
味极鲜酱油
适量
、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
十三香粉
3克
、
麻油
5克 、
虾仁
500克 烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜去根洗净
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点击查看大图 菠菜过水焯一分钟。这样会使菠菜汁不易变成黑绿色。
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点击查看大图 将焯好的菠菜放入破壁机或者榨汁机中。在榨汁的过程中放入一小勺小苏打，防止菠菜汁氧化颜色变深。小勺参考喝酸奶附带的那种勺子大小。
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点击查看大图 菠菜汁
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点击查看大图 将菠菜汁放入碗中，因为我使用的是破壁机将菠菜直接打碎这样营养更高不用再过滤了。使用榨汁机的可以将菠菜汁过滤出来再使用。
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点击查看大图 将菠菜汁逐渐倒入面粉中
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7/15
点击查看大图 绿色面团和好后再和一个白面团静放到面盆中醒半个小时。
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点击查看大图 将醒好的绿色面团擀的宽度正好抱住白色的面团。
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点击查看大图 切成大小适中开始擀皮。
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点击查看大图 擀饺子皮
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点击查看大图 开始包饺子喽。
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点击查看大图 ⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾
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点击查看大图 水开后下饺子。
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点击查看大图 开饭！
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最后一步
点击查看大图 认真吃好每一顿饭哦！
小贴士
可以根据自己喜欢的味道调配馅料
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展开全部15个步骤
发布于 2019-01-27
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