#无腊味，不新年#腌制腊肉

• 1/3

  鱼洗净，把水晾干；猪舌头用开水烫一下，刮去舌头上的表皮；猪肉不用洗。

• 2/3

  把腌料均匀的涂抹到肉上，腌制3天，每天把肉按摩两次。

• 最后一步

  挂到通风的地方，我挂到南面凉台外面了，一个星期肉就干了。

小贴士

肉不要晒的太干了，要不吃着太硬了。包好放冰箱保存，不过最近天很冷，我就放到了北面的凉台了，天气暖和了再放冰箱。

发布于 2019-01-26

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