梅干菜粉条鲜肉包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前用温水浸泡梅干菜2个小时以上！
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点击查看大图 锅中加水，放粉条，水开关火，浸泡半小时！
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点击查看大图 碗中温水，放入适量酵母和无铝泡打粉，化开！
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点击查看大图 盆中加面粉，倒入酵母水，加温水拌成面絮，再揉成面团！醒一个小时左右！
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点击查看大图 取猪肉，先切小块再剁碎！
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点击查看大图 锅中加水烧开放入浸泡好的梅干菜，加一勺食盐，煮五分钟！
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点击查看大图 依次将粉条、梅干菜切碎和肉末放一起，再加入葱姜末！
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点击查看大图 依次加入一勺菜籽油、老抽、蚝油、盐、十三香、花椒粉、花椒油！搅拌均匀！
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点击查看大图 再就是包包子了！各种包法都可以！
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点击查看大图 放入锅中，醒二十分钟，再开火蒸！
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最后一步
点击查看大图 开吃，这样包子还带有汤汁哦！
小贴士
1、梅干菜勺子尘土多，一定要清洗干净，先煮再剁馅！ 2、猪肉要选肥一点的，因为梅干菜是真的干！ 3、包子包好后一定要醒二十分钟，等他长高高！
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发布于 2019-01-26
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