铁板土豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图土豆洗净切片,土豆切稍厚一点的片,大概三毫米,泡入水中待用
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点击查看大图青椒洗净切块
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点击查看大图少量腊肉切丁待用
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点击查看大图拍几瓣蒜,也可以切片或切丁待用
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点击查看大图干辣椒切段待用
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点击查看大图锅中多倒点油,下腊肉粒翻炒至金黄色,煸出香味
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点击查看大图下蒜瓣,青椒,翻炒至青椒断生
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点击查看大图放土豆片,翻炒
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点击查看大图加两勺料酒,三勺生抽翻炒,加少量水盖上盖子焖三到五分钟
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点击查看大图加入干辣椒,两大勺孜然粉,一小勺盐翻炒均匀,即可出锅
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最后一步
点击查看大图也可将铁板加热后再把炒好的土豆倒进去,我自己在家也喜欢用铁板烤肉,四周放炒好的土豆,中间用来煎腌制好的里脊或者五花肉,哈哈哈真香
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发布于 2019-01-25
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