铁板土豆
23.2万人浏览 · 1114人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 土豆洗净切片，土豆切稍厚一点的片，大概三毫米，泡入水中待用
-
2/11
点击查看大图 青椒洗净切块
-
3/11
点击查看大图 少量腊肉切丁待用
-
4/11
点击查看大图 拍几瓣蒜，也可以切片或切丁待用
-
5/11
点击查看大图 干辣椒切段待用
-
6/11
点击查看大图 锅中多倒点油，下腊肉粒翻炒至金黄色，煸出香味
-
7/11
点击查看大图 下蒜瓣，青椒，翻炒至青椒断生
-
8/11
点击查看大图 放土豆片，翻炒
-
9/11
点击查看大图 加两勺料酒，三勺生抽翻炒，加少量水盖上盖子焖三到五分钟
-
10/11
点击查看大图 加入干辣椒，两大勺孜然粉，一小勺盐翻炒均匀，即可出锅
-
最后一步
点击查看大图 也可将铁板加热后再把炒好的土豆倒进去，我自己在家也喜欢用铁板烤肉，四周放炒好的土豆，中间用来煎腌制好的里脊或者五花肉，哈哈哈真香
小贴士
1⃣️焖煮是水要适量，不能时间还没到，水就烧没了2⃣️最后孜然和盐时大火收汁3⃣️土豆四周焦黄最好吃啦
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-01-25
换一个做法相关分类
相关推荐