花菜炒五花肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 炒这盘菜的食材
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点击查看大图 把五花肉切掉猪皮,把猪肉切薄片。
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点击查看大图 把姜削皮切姜丝,蒜剁成蒜蓉,用料酒和盐腌制一下五花肉片。
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点击查看大图 把花菜撕成小块,烧开水后,放入花菜,花菜焯水。
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点击查看大图 炒锅放少许油,爆香姜蒜蓉,放入五花肉块,把五花肉块炒出油脂,这样五花肉吃起来不油腻。
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点击查看大图 放入2勺豆瓣酱和砂糖,把调料和五花肉一起炒匀。
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点击查看大图 放入花菜,把花菜和五花肉一起炒,要用大火炒,炒的程度可以根据各人口感来定,如果喜欢吃爽脆,要炒的时间短一点。
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点击查看大图 把花菜和五花肉炒好,可以根据口味放生抽和盐调味。
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最后一步
点击查看大图 花菜炒五花肉家常菜的味道
小贴士
1 放点豆瓣酱香辣,够味。 2花菜是冬季很常见的蔬菜,花菜的维生素含量丰富,清炒花菜都能吃出花菜的清甜。用五花肉炒花菜,多了肉香味的花菜更滋润更味美。
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发布于 2019-01-25
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