脆香小锅巴 宝宝辅食食谱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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参考月龄：24个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：三色藜麦米饭140克、肉松10克、虾皮2克 辅料：食用油5克操作时间：25分钟难度分析：初级
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虾皮提前浸泡10分钟。
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浸泡好的虾皮，切成碎末。
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虾皮末、肉松加入三色藜麦米饭中。*在煮米饭的时候加一些三色藜麦，效果和营养都会更赞，当然直接使用纯白米饭也可以。
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另外为了米饭更有粘性，再加入5克的食用油，用勺子搅拌直到彻底混合均匀。
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放在保鲜膜上，盖上一层保鲜膜，擀成长方形薄饼，压的薄一些。*要擀得尽量薄一些，这样才容易烘干，做出脆脆的锅巴。一定要铺上保鲜膜，这样就不会黏的到处都是啦。
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放入冰箱冷冻半小时，取出。不冷藏也可以，就是会有一点黏。
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从冰箱拿出，去掉保鲜膜，切成长方形小条，或者用模具按压成形。
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小锅巴放入不粘锅中，锅中不需要刷油哈。
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小火煎至微黄翻面，直到煎至水分收干，变得金黄、硬脆以后，就可以取出来了。*整个过程可能需要15-20来分钟，期间可以将锅巴多次翻面，使它烙得更均匀。*烤箱版本做法：第7步之后，将烤箱预热，然后将米片摆进烤盘，放入预热好的烤箱中，中层上下火160度20分-25钟左右即可。大家可以根据自家烤箱脾气调整时间和温度~有热风功能的烤箱，可以开启哦。
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最后一步
又香又酥的滋味，作为过节时候的零嘴儿是最合适的了，不吃的时候记得密封保存呀。
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发布于 2019-01-24
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