干果乡村软欧

o月小亮o

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  除黄油外所有材料揉至出粗膜 后 加入黄油揉至完全扩展阶段

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  放入干果混合均匀即可 进行一次发酵（建议温度28度 时间1小时）发至面团1.5-2倍大小

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  取出后用手轻轻按压排气 覆盖保鲜膜 室温醒发15分钟

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  将面团稍微整形后放入提前准备好的发酵筐里 ）（发酵筐里要提前均匀撒上面粉）进行2次发酵（建议温度38 时间40分钟）发至面团2倍大小

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  发酵好的面团 倒扣在烤盘里 表面用刀 割出十字口

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  烤箱提前预热上下火180度 23分钟

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  取出后晾凉 切片

• 最后一步
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  成品

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发布于 2019-01-23

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