奥利奥鲜奶麻薯（三种口味）

Name: 奥利奥鲜奶麻薯（三种口味）
Ingredients: 原味麻薯原料： （三份量）; 鲜牛奶 200g; 淡奶油 100g; 白砂糖 15g; 炼乳 10g; 土豆淀粉 18g; 蘸料： （三种口味）; 1.奥利奥饼干碎 150g; 2.黄豆粉 120g; 3.黑芝麻25g花生50g＋ 白砂糖15g

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

原味麻薯原料：（三份量）

、

鲜牛奶 200g

、淡奶油 100g 、白砂糖 15g 、炼乳 10g 、

土豆淀粉 18g

、

蘸料：（三种口味）

、

1.奥利奥饼干碎 150g

、

2.黄豆粉 120g

、

3.黑芝麻25g花生50g＋白砂糖15g

烹饪步骤

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食材除了奥利奥饼干碎，其他全部找一个小奶锅倒入搅拌到没有颗粒（淀粉类很容易沉底所以如果提前搅拌好加热前依然要再搅拌一下确保无颗粒）
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全部混合好的液体，小奶锅小火加热，一直不要停的搅拌，加热很快两分钟左右状态黏稠就可以，所以要不停搅拌防止出现团状固体。
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是卡仕达酱一样的状态，流动性比较大，黏稠浓厚，不是那种很厚实的糊状，是拥有流动性的酱状。
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配料全部提前装盘，红糖味蘸黄豆粉，黑芝麻花生味蘸黑芝麻花生磨碎的粉，奥利奥味蘸奥利奥饼干碎。
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倒入配料上就可以直接趁热吃，冷藏也一样好吃！
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红糖味是一样的配方，只不过15g白砂糖换成20g红糖，蘸料变成了黄豆粉，上面配了红糖和水熬的红糖酱汁，很香醇补气补血超级适合女孩子冬天吃。
最后一步
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黑芝麻花生味是50g花生25g黑芝麻加15g白砂糖料理机研磨碎的蘸料，麻薯一样是原味的配方，养生亮发强肾。

小贴士

分量无论是蘸料还是鲜奶麻薯都是三份的分量如果做一份麻薯直接除以三，但是量太少锅不够小不好操作并不推荐，超级嫩滑香浓醇正，超级快手全程五分钟搞定一口锅甚至都不需要不粘锅普通小奶锅就可以操作，快手到极致，这就是等待你新年亲动手的第一道完美甜点！

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发布于 2019-01-22

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