伯爵饼干
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需要的材料如图。
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点击查看大图 黄油室温软化后加入糖粉，用手先轻轻抓匀一下，防止打发糖粉乱飞
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点击查看大图 黄油打发至颜色变浅，蓬松状态。加入蛋黄，蛋黄分两次加入，每次需搅打均匀再加入
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点击查看大图 打发至蓬松状态，加入伯爵茶拌匀
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 拌至无干粉，注意别过度搅拌
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点击查看大图 把面团倒在保鲜膜上面整形，整成圆形、方形随意，整形后用保鲜膜包起来放冷冻半小时至一小时。
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点击查看大图 冷冻后拿出来切片装盘
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点击查看大图 烤箱预热170度，烤18分钟左右。
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点击查看大图 满屋里飘着伯爵茶香味
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点击查看大图 酥香入口即化的口感
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最后一步
点击查看大图 下午茶来一块
小贴士
烤的时间自己调整，大小不同，时间仅供参考。大家可以在15分钟左右观察一下。这个甜度我自己觉得刚刚好，喜欢吃甜的可以适量加多一点点糖粉。
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发布于 2019-01-22
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