【金猪纳福】小猪包&小猪夹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉放入面包桶中,加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油,根据面粉的吸水性适量添加清水,开始和面程序。
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点击查看大图 面团和到表面光滑后就可以取出来了。
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点击查看大图 分成大小均匀的9份。(其中1份面团用来染色,剩下的8个做两种造型的'猪式'小吃)
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点击查看大图 拿出来1份面团,一分为二
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点击查看大图 用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。
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点击查看大图 先做圆形'猪式'小吃。拿一白色面团,擀开放入豆沙馅
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7/22
点击查看大图 收口包好揉圆即可。
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点击查看大图 红色面团擀开,用裱花嘴压出圆形,稍微往两边抻一抻成椭圆形,中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔,一个猪鼻子就做好了。
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点击查看大图 同样,用裱花嘴压出圆形,对半切开做耳朵。
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点击查看大图 蘸在包好的圆馒头上。
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点击查看大图 把可可面团也擀薄,压出来小圆形当眼睛,蘸在上面即可。
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点击查看大图 再来做扁的'猪式'小吃。面团擀开
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点击查看大图 中间抹一层植物油,对折回去即可。
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点击查看大图 红色面团揪出来三小个,两个揉圆当耳朵,另一个稍微揉成橄榄型,用牙签叉两个洞洞当鼻子。
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点击查看大图 蘸在面片上。
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点击查看大图 可可面团揪出来两小个揉圆,当眼睛。再把可可面团揉长揉细,蘸在鼻子下面,做个笑脸猪。
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点击查看大图 做好所有的'猪式'小吃。蒸锅中放水,加热到温热的状态,关火放入小猪们进行发酵。
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点击查看大图 发酵至原来的1—1.5倍,大概半小时左右。
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点击查看大图 开中火,蒸10分钟左右即可。
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点击查看大图 蒸好的小猪自然放凉。
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点击查看大图 超可爱的小猪仔们~
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最后一步
点击查看大图 O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
发酵时间长短根据面团的大小来定。
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展开全部22个步骤
发布于 2019-01-22
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