小熊猫馒头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温牛奶中加入酵母,搅拌后静置5分钟
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点击查看大图 把细砂糖、面粉、玉米油加入
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点击查看大图 用一根筷子搅拌成絮状
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点击查看大图 用手揉成光滑的面团,取出25克面团,加入适量的竹炭粉揉成黑色的光滑面团
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点击查看大图 把白色面团分成8份,每个面团30克一份
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点击查看大图 揉面垫上撒上一些面粉,取出一个面团
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点击查看大图 揉成长条,两边对折继续揉成长条再对折,此步骤最少做2次
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点击查看大图 把面团揉成非常光滑的圆面团
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点击查看大图 黑色面团擀平,用裱花嘴按出熊猫的嘴巴、耳朵、眼睛
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点击查看大图 把黑色面团的嘴巴、耳朵、眼睛贴在白色面团上,白面团底部垫上油纸
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点击查看大图 把熊猫面团放入蒸烤箱35度发酵20分钟
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点击查看大图 20分钟后面团比原来大了一倍
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点击查看大图 蒸烤箱调到纯蒸功能,温度100度,时间20分钟
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点击查看大图 萌萌的小熊猫出炉咯
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点击查看大图 非常光滑柔软的熊猫馒头
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点击查看大图 超萌
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最后一步
点击查看大图 里面的组织超细腻
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展开全部17个步骤
发布于 2019-01-22
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