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金瓜木耳白菜卷—迷迭香

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迷迭香Rosemary
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
白菜 1棵 、
干木耳 20克
、 南瓜 1块 、 春笋 1棵 、 咸肉 100克 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 蚝油 1汤匙 、 老抽 1汤匙 、 白糖 1汤匙 、 淀粉 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1. 选择春笋时，如果笋下方指甲可以轻易掐进去就是很嫩的春笋。 2. 春笋焯水时也可以加一些盐，因为春笋含有草酸，帮助去草酸并且入味。 3. 加盐后春笋的表皮也可以很容易完整的剥下来。 4. 春笋焯水、木耳泡发、最后的勾芡，是这道菜口感和味道的关键。
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发布于 2019-01-21

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