黑三剁

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  玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿椒切成碎丁。

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  中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。

• 最后一步
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  在炒过的肉末中加入葱姜、尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精、香油，炒拌均匀即可

发布于 2012-12-29

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