排骨南瓜煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉排洗净后入沸水焯烫后,待除去血水后,重新入锅加水,八角,葱,姜,精盐,鸡精,小火煮至汤色变白后关火取出待用。
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点击查看大图 南瓜洗净后 ,切成菱形块待用。(不要去皮哦)
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点击查看大图 锅入色拉油 放入姜片爆香 ,加入排骨,南瓜大火翻炒,加蚝油,美味鲜酱油,后加入肉汤改中火煲制。
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点击查看大图 煮至汤汁收干后,关火。
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点击查看大图 令起锅 ,放适量色拉油,烧热后倒在切好的葱花上,即可。
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
1肉排最好选用排骨,我这里用的是脊骨。 2南瓜最好不要切皮,这样煮出来 才不易烂。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-12-29
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