【猫记私房菜】改良 糖醋排骨
1.5万人浏览 · 99人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 排骨啊
-
2/10
点击查看大图 木耳,撕小片
-
3/10
点击查看大图 葱,切末
-
4/10
点击查看大图 干红椒,剪成细丝
-
5/10
点击查看大图 把排骨洗净,放上豆豉,姜片,加上料酒腌制一下。注意:不要放盐!
-
6/10
点击查看大图 将腌制好的排骨大约30分钟后,放入锅里蒸约15分钟。
-
7/10
点击查看大图 这就是蒸好的排骨。
-
8/10
点击查看大图 锅里放油,煎一会,然后放入红糖入锅,在锅里翻炒几下。将蒸好的排骨倒入锅里炒一会。浇上一锅铲醋,盖上锅盖焖一会。
-
9/10
点击查看大图 将已做好的糖醋排骨放到一旁,把木耳放进来炒熟。
-
最后一步
点击查看大图 混起来炒,加入干红椒,少量盐,翻炒几下,再加入葱末,芝麻。
小贴士
1,胭脂排骨的时候不要放盐,因为豆豉中的盐分足以在蒸菜的时候入味。 2,炒红糖;一定是先放油炒红糖。让后将带有汤汁蒸好的排骨入锅炒。 3,一锅铲醋足矣!一定要记得焖一会,这样会更加入味。 4,加上干辣椒丝是为了更加开胃,葱,芝麻也是为了提香。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2012-12-23
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#年夜饭菜谱#芋泥小饼36291人看过
-
#山姆团圆宴#山姆大黄鱼海湾大黄鱼香酥黄鱼一条根本不够解馋15810人看过
-
孜然牛肉✨1085人看过
-
黑木耳黄豆芽炒肉2064人看过
-
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饭14316人看过
-
洛神花椰汁马蹄糕,Q弹爽滑一口就爱上!8628人看过
-
一起去旅游挖掘更多好吃的美食吧!魔女~柒柒
-
#高中生的早餐 💕 你若简单善良 世界便是童话 我相信 - 就如同 认真生活时 生活便会温暖明亮 - 关于爱 这世间太多太多太多以爱之名了 还记得以前常看到这样两个问题 “你会选择你爱的还是爱你的” “喜欢和爱的区别” - 近期看到一个好答案 “你若爱我 请先爱你自己 这不是自私” “因为 你若不爱你自己 你便无法来爱我” “因为 你不可能给出你没有的东西” - 愿我的爱 你的爱 我们的爱 是如此 #记录生活 今日份打包早餐🥡 💐杂粮饭团 💐水煮蛋 💐草莓🍓、弥猴桃🥝 今天你吃早餐了吗?记得好好吃早餐哦😉金先生的花