懒人版红烧肉

elsalong

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  五花肉切块、葱切段、姜切大片、蒜拍散备用

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  肉放到压力锅中，放三大匙白糖、两匙老抽（上色）、生抽适量（调咸淡用的，根据个人口味加），葱姜蒜以及所有辅料（如花椒、八角之类，想放什么都可以）都加进去

• 3/4

  放水至刚刚没过肉为止，盖锅调保压十五分钟

• 最后一步

  锅盖能打开后不要盛出，把锅再调加热，至汤汁收得差不多时，关电源，肉装大碗，汁淋在上面，即可上桌了

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发布于 2012-12-21

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