简单寿喜烧--すき焼きSukiyaki&牛肉丼饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉片（火锅用的那种）
200g
、
板豆腐
1/2盒（切成3cm大小的正方形）
、
洋葱
1/2（切丝） 、
蒟蒻丝
100g
、
清酒
50cc
、
水
50cc 、
糖
1大勺 、
酱油
1.5大勺 烹饪步骤
-
1/3
1.牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可2.开始做「烧豆腐」（Yaki tofu)，平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可3.平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明
-
2/3
4.煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味 5.步骤3放入煎好的豆腐6.加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐
-
最后一步
7.加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水8.加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右9.等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可
小贴士
这个料理在米饭上加一个蛋就可以变成Sukiyaki don(牛肉丼饭) 配搭米饭Yummy~~~~大家可以试试哦~ 我想大部分人都会爱上这道料理滴！~^^ Enjoy~~~
发布于 2012-12-19
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