预热节日季---『圣诞姜饼』

栖凤梧桐

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  将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合

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  融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中，混合均匀

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  揉成光滑的面团，放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时

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  将面团取出后擀成厚约5mm的面饼,表面盖保鲜膜松弛20分钟左右

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  用叉子在面团表面均匀扎上孔 以便烤的时候透气

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  用饼干模刻出形状

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  用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中，表面刷牛奶

• 最后一步
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  烤箱预热180度，饼干烤15-20分钟后晾凉也可根据喜好用蛋清 糖霜及色素做装饰糖霜，在饼干表面做相应装饰

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发布于 2012-12-19

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