辣白菜炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉煮熟切片，辣白菜切小块
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点击查看大图 锅中热油，鸡蛋煎至两面金黄后盛出
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点击查看大图 用煎蛋剩下的油煎肉，将猪油煎出后加入少量料酒和酱油翻炒至肉片上色
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点击查看大图 加入辣白菜，蒜末，玉米粒，豌豆粒
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点击查看大图 加入米饭继续翻炒，直至米饭受热均匀散开，加入盐，胡椒粉调味
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最后一步
点击查看大图 出锅盛盘，盖上煎蛋
小贴士
煎肉时不要放太多油，五花肉中的猪油会慢慢出来 炒饭最好用隔夜的冷饭，翻炒时不要用锅铲碾压，会把饭压碎，等到饭均匀受热后就很容易炒散了 炒饭时可以加入其它水分少的蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，青红椒等
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发布于 2012-12-19
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这样方法做饼 薄饼或还是稍微厚点葱油饼……… 都比较省时候还快 更高效呢 一次出两张 之前这种方法是蒸 但一直没成功黏在一起分不了两张饼皮 饼里面的料是另做的 鸡腿菇切片划成鱿鱼卷似的花状 (也放了点盐和胡椒粉遮了菇的味 娃们不喜欢这些菇的味道) 肉丝放盐 撒了点胡椒粉抓入味 肉丝炒好 鸡腿菇片和饼 一起电饼档煎熟 煎好饼上抹娃喜欢的海鲜酱 卷进肉丝 黄瓜片 鸡腿菇 娃们喜欢吃😋 自己吃了个把肉丝又煎到稍微焦黄的这种 饼的面香和肉丝的焦香 吃起来比较香😛c殇