豆芽蛏子汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
锅中做水,给蛏子过下水
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2/4
锅中倒入少量底油,油热后好入姜丝,煸炒1分钟,将姜的味道完全炒出来,然后倒入烫好的蛏子和料酒,翻炒几下后倒入适量的水。
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3/4
倒入豆芽和白灵菇。
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最后一步
搅拌均匀后加盐,胡椒粉,葱花。锅开后即可盛出
小贴士
1、蛏子用热水烫一下,避免做汤的时候出泡沫,但是烫过之后的蛏子海鲜味会变淡 2、煮汤的时候不能盖盖子,否则豆芽就塌了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-12-18
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