法国烤鳗鱼鸡蛋卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡蛋
6个 、
烤鳗鱼
若干
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
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点击查看大图 烤鳗切成粗条,备用;
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3/8
点击查看大图 平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
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4/8
点击查看大图 在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
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5/8
点击查看大图 用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
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6/8
点击查看大图 可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
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7/8
点击查看大图 用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略)
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最后一步
点击查看大图 冷却定型后,切块装盘即
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展开全部8个步骤
发布于 2012-12-17
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