私房芹菜

小小斗鱼

• 1/5

  芹菜、火腿切小丁；葱姜切末；鸡蛋打成蛋液备用；

• 2/5

  锅内加油烧热后放入葱姜爆香，再放入芹菜丁翻炒片刻

• 3/5

  加入蛋液炒至8成熟

• 4/5

  最后加入火腿丁、盐、味精即可。

• 最后一步

  超级啰嗦：做菜摘去的芹菜叶子可不要丢掉，因为叶子中所含营养成分比茎要多，小贴士里写了，在这就不罗嗦了。叶子可以切碎加到蛋液里摊成鸡蛋饼，也可以用热水烫一下，加一点凉拌酱油、醋、盐和鸡精拌着吃，很爽口的小凉菜。

4/5

  展开全部5个步骤

发布于 2012-12-14

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