瘦身美容菜~芥末金针菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小葱洗净后切成丝，大蒜去皮切成蒜末。
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2/5
点击查看大图 金针菇洗净，去掉根部。糖，醋，盐，生抽，芥末油倒入一个碗里搅匀成料汁。
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3/5
点击查看大图 准备个煮锅，倒入清水，大火烧开后放入金针菇，焯30秒，变软后捞出控水。想快速冷却的可以焯熟后放入凉开水里降温，再控水。
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4/5
点击查看大图 另起锅，玉米油和香油倒入锅里烧热。葱丝和蒜末放入一个小碗里，浇上热油。
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最后一步
点击查看大图 在拌菜盆里放入放凉的金针菇，料汁和葱蒜油，用筷子翻拌均匀，可以点缀些红辣椒丝。
小贴士
金针菇有韧性，嚼不断的容易塞牙，焯水放凉后可以切小段。金针菇要放凉了再拌，吃起来更清爽口感好。吃不了芥末的可以不放哦~
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发布于 2019-01-19
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